Sweets 抹茶のクッキー｜ヴィーガン
こんにちはBeautiful Sweets.の柳田です。抹茶、、、お好きですか？僕はだぁぁぁぁぁぁい好きです（照）ケーキ屋さんで働いてたときは抹茶のお菓子をよく作っていました。その中でも抹茶のムースケーキを作ったんですけど、なんと雑誌で紹介...
SDGs
Sweets 
Cooking 濃厚すぎる豆乳クリームパスタ｜ヴィーガン｜グルテンフリー
こんにちはBeautiful Sweets.の柳田です＾＾「濃厚すぎる豆乳クリームパスタ！」どうですか？ヘルシーとヘビーな印象がせめぎ合っていそうな響きじゃないですか？はい、まさに本当にその通りなんです。豆乳なのに濃厚でトロトロなクリームソ...
Sweets 激レア食材を使った米粉のホットケーキの作り方｜Vegan｜
こんにちはBeautiful Sweets.の柳田です＾＾もち麦粉って知ってますか？もち麦なら聞いたことあるけど、もち麦粉は知らないという方も多いのではないでしょうか？このもち麦粉という食材は、米粉や小麦粉と同じでもち麦を細かく粉砕した粉で...
VEGAN 【実体験】飲食店の食品ロスの原因 5選
まだ食べられるのに捨てられてしまう食べ物。見た目が悪いから賞味期限が切れたから作りすぎちゃったからなどなど、様々な理由で毎日大量の食品が捨てられています。あなたはこの食品ロスについてどのように考えていますか？この記事を読んでいる方はヴィーガ...
Cooking 余ったご飯で作る本格風トマトリゾットの作り方
こんにちは！いきなりですが、ご飯が余ることってよくありますよね？僕は一人暮らしでご飯を炊くときは毎回2号を炊きますので必ず余ります。余ったご飯はタッパーに入れて冷蔵庫で保管しています。今は電子レンジを使わないので冷ご飯を食べるときはチャーハ...
VEGAN ヴィーガンが豚肉を食べない５つの理由
僕はヴィーガンになって豚肉を一切食べていません。これを人に話すと、よく言われることがあります。「なんで食べないの？」「体壊しちゃうよ？」「だからそんなに細いんだ！」「肉食べないと元気出ないでしょ！」などいろいろ言われます。ということで今回は...
VEGAN ヴィーガンが牛革の製品を買わない理由
僕がVEGANになる前は革製品がとても大好きでした。だって、、、かっこいいんだもん!!財布、キーケース、カバン、靴、ライダースジャケット、アクセサリーなどありとあらゆる革製品を使っていました。ヴィーガンになった今、新たに革製品を買い足すこと...