Cooking ナスとキノコのトマトソースパスタの作り方｜Vegan｜
Beautiful Sweets.の柳田です＾＾最近いいことがありました笑ショッピングモールをうろついていた時のこと。小さい女の子がおっきいぬいぐるみの首根っこを鷲掴みにしていました。か、かわいい🥰て感じでニヤニヤしていました。すると更に向...
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Sweets ピスタチオタルトの作り方｜Vegan｜
今回はピスタチオを使った、エグいくらいリッチなタルトの作り方を紹介します。タルトはバター、卵を使うからこそ美味しいお菓子です。ありとあらゆる科学的現象を駆使して作っているので材料の代替えはそう簡単に見つかりません。バターの代わりに液体状のオ...
Sweets 抹茶のクッキー｜ヴィーガン
こんにちはBeautiful Sweets.の柳田です。抹茶、、、お好きですか？僕はだぁぁぁぁぁぁい好きです（照）ケーキ屋さんで働いてたときは抹茶のお菓子をよく作っていました。その中でも抹茶のムースケーキを作ったんですけど、なんと雑誌で紹介...
Cooking 濃厚すぎる豆乳クリームパスタ｜ヴィーガン｜グルテンフリー
こんにちはBeautiful Sweets.の柳田です＾＾「濃厚すぎる豆乳クリームパスタ！」どうですか？ヘルシーとヘビーな印象がせめぎ合っていそうな響きじゃないですか？はい、まさに本当にその通りなんです。豆乳なのに濃厚でトロトロなクリームソ...
VEGAN 【理解されないヴィーガンのあなたへ】人に期待しない、心が楽になる６つの生き方・考え方
こんにちは！ヴィーガンの人がよく言われる言葉の1つとして「押し付けるな！」があります。あなたもきっと一度は耳にしたことがあるはずです。何を隠そう僕がヴィーガンになりたての頃は周りによく言われたのだから、、、僕自身は押し付ける気なんて全く無い...
Sweets 激レア食材を使った米粉のホットケーキの作り方｜Vegan｜
こんにちはBeautiful Sweets.の柳田です＾＾もち麦粉って知ってますか？もち麦なら聞いたことあるけど、もち麦粉は知らないという方も多いのではないでしょうか？このもち麦粉という食材は、米粉や小麦粉と同じでもち麦を細かく粉砕した粉で...
Cooking 肉なしで作る酢豚風/ダイエット中でも食べれる
酢豚ってコッテコテだけどお酢のさっぱり感が共存していてめちゃくちゃ美味しくて大好きでした！でした！ってのは、今の僕はヴィーガンになったためです。ヴィーガンというのは肉、魚、卵、乳製品のような動物性の食品を一切口にしません。当然、酢豚には名前...
VEGAN 自宅でできるゴミの減らし方7選
日本のゴミは今、行き場を失いつつあります。日本は自国で出たゴミを処理しきれずに海外に輸出しております。しかしながら、ずっと受け入れてもらっていた中国は近年法改正によりゴミの受け入れを禁止しました。その後アジアの国々に輸出先を変更するも、ほと...
Cooking 余ったご飯で作る本格風トマトリゾットの作り方
こんにちは！いきなりですが、ご飯が余ることってよくありますよね？僕は一人暮らしでご飯を炊くときは毎回2号を炊きますので必ず余ります。余ったご飯はタッパーに入れて冷蔵庫で保管しています。今は電子レンジを使わないので冷ご飯を食べるときはチャーハ...
Sweets 【卵、乳製品不使用】とろけるフォンダンショコラの作り方
フォンダンショコラの作り方フォンダンショコラって皆さん好きですか～？(^^♪僕は大好きです！ケーキ屋さんではバレンタインに期間限定でフォンダンショコラを出していたのですがなんと、僕が担当して作っていたのです(^^)/自慢ですけど外はふんわり...